1.  Өдөр тутмын үйл ажиллагааг тогтвортой хэвийн явуулахад анхааран ажиллах, борлуулалт хийх, төлбөр тооцоо хариуцах2. Хоол болон үйлчилгээний чанарыг үнэлэх, дүгнэх, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжтай байлгахыг зорьж ажиллах. 3.  Заалны ажилтанг ажлын байран дээр сургах, мэргэшүүлэх, дадлагажуулах тал дээр анхаарал тавьж идэвхи санаачлагатай ажиллах.4. Үйл ажиллагаатай холбоотой дүрэм журмыг хэрэгжүүлэх хэвшүүлэхэд анхаарах 5. Ажлын байрны тодорхойлолтын дагуу ажиллах