Нягтлан бодох бүртгэлийн анхан шатны баримт бичгийг бүрдлийг хийж, удирдлагад сар бүр тайлагнах Чанарын шаардлага хангасан бараа бүтээгдэхүүнийг харилцагчаас хүлээн авах Кассын орлогыг нягтлан бодох бүртгэлийн мөрдөгдөж байгаа журмын дагуу хөтөлж, кассын орлого, зарлагын үнэн зөв байдлыг хариуцах Үндсэн эд хөрөнгө болон бараа, бүтээгдэхүүний хуваарьт тооллого хийх Барааны чанар алдахгүйгээр хадгалж, хамгаалах, лангуу тавиурын барааны төрөлжилтөнд хяналт тавьж ажиллах Чанарын болон хугацааны асуудалтай бараа бүтээгдэхүүний буцаалтыг цаг тухай бүрт нь харилцагч руу тоо ширхгийн дагуу бэлдэж буцаах
Харилцагчийн үйлчилгээг чанартай хүргэх, үйлчилгээний стандартыг чанд сахин биелүүлэх, харилцагчдын сэтгэл ханамжийг ямагт өндөр байлгахад анхаарч ажиллах; Бренд дэлгүүрийн өнгө төрхийг ямагт илэрхийлэн цэвэр, тухлаг байдлыг бий болгон ажиллах; Харилцагчийг угтах, үдэх, түүнд үйлчлэх үйлчилгээг өндөр түвшинд, соёлч боловсон, шуурхай үзүүлэх; Тухайн жилийн загварын чиг хандлага, өөрчлөлтийн тухай мэдээ, судалгаатай танилцан өөрийгөө тогтмол хөгжүүлж, үйлчлүүлэгчийг таалагдсан бараа, бүтээгдэхүүний мэдээллээр хангаж ажиллах; Бусад ажлын байрны тодорхойлолтод заагдсан чиг үүрэг
Өдөр тутмын хоолны бэлтгэл ажлыг хариуцах Татан авалтаар ирсэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг ангилан ялгаж, цэвэрлэн зохих стандартын дагуу хадгалах Хоолны цэс, технологийн карт болон орцыг хянах Гал тогооны төнөг төхөөрөмж, цахилгаан хэрэгслийн цэвэрлэгээ үйлчилгээнд хяналт тавих Хуваарьт цэвэрлэгээ үйлчилгээг хариуцах