Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг Ажил үүргийн хуваарьт заасны дагуу үүрэг гүйцэтгэнэ 4 одтой зочид буудалд орж ирж буй зочдыг найрсагаар угтах, үдэх, төлбөр тооцоог авах, зочид буудлын өрөө болон үнийн мэдээллийг танилцуулах, мэдээлэлээр хангах үүрэгтэй 24 гараад 48 амарна
Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг - Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх анхан шатнаас эцсийн бүтээгдэхүүн хүртэлх үйл явцад /амт чанар, өнгө үзэмж г.м/ өндөр шаардлага тавьж ажиллах, - Хоол хүнсийг боловсруулан бэлтгэх, хоол бэлтгэгчийн ажлыг удирдан зохион байгуулах, - Жор орцын дагуу хоолны орцыг бэлтгэж өгөх, хоол хүнс бэлтгэх эрүүл ахуйн стандарт шаардлага хангасан, аюулгүй орчныг бүрдүүлэх зорилгоор гал тогооны өрөө, гал тогооны хэрэгсэл тоног төхөөрөмжийг шалгах, - Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн журмыг сахих, хоолны захиалгын вилл унших