Рестораны өдөр тутмын үйл ажиллагаа болон үйлчилгээний стандартыг хангаж ажиллах Салбарын бүх үйл ажиллагаанд суралцаж, үйлчилгээ болон бүтээгдэхүүний чанарыг тасралтгүй сайжруулах  Бараа бүтээгдэхүүний тооцооллыг зөв хийж, рестораныг бараагаар таслалгүй цаг тухай бүрт тооцоолон захиалах  Шаардлагатай хоолны бэлтгэлийг технологийн дагуу,аюулгүй ажиллагааг баримтлан хийх