-Хүлээн авалтыг хэвийн явуулах, ажилчдыг чиг үүргээр ханган ажиллах, ажилчдын гүйцэтгэлийг хянах, заавар зөвлөгөө өгөх -Үйлчлүүлэгчдийг үнэн зөв мэдээллээр хангах, гэрээ хэлцэл хийх -Баг хамт олныг идэвхижүүлж, эерэг уур амьсгал бүрдүүлэх -Удирдлагаас өгсөн үүрэг даалгаврыг биелүүлэх
- Нягтлан бодох бүртгэлийн өдөр тутмын үйл ажиллагааг бүртгэх, хяналт тавих -Тайлан, мэдээг цаг хугацаанд нь гаргаж тайлагнах -Харилцагч байгуулгатай борлуулалтын тайлан тооцоо хийлэх -Санхүүгийн хяналт шалгалтыг хэрэгжүүлэх, зохион байгуулах, мөрдөж ажиллах -Бусад бүртгэлийн ажилтнуудын өдөр тутмын үйл ажиллагаанд туслах -Үндсэн хөрөнгийн тооллого тооцоо хийх
Рестораны өдөр тутмын үйл ажиллагааг удирдах, зохион байгуулах Ажилчдын ажлыг төлөвлөх, хяналт тавих Үйлчилгээний чанарыг сайжруулах, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэх Борлуулалт, зардлын тооцоо хөтлөх Хүнсний болон бараа материалын хангамжийг хянах Зах зээлийн судалгаа хийх, маркетингийн санаачилга гаргах