Ресторан лоунж, пабын өдөр тутмын үйл ажиллагааг удирдан зохион байгуулах, удирдлагаар хангах Үйлчилгээний стандартыг мөрдөн ажиллах Үйлчилгээний ажилтнуудын сургалтыг зохион байгуулах Зочдын тав тух, үйлчилгээний чанарыг хангах. Ажилтнуудын хоорондын хамтын ажиллагааг дэмжих. Үйлчлүүлэгчдийн санал хүсэлтийг сонсож, шийдвэрлэх. Төсөв, орлогын төлөвлөлт, хяналт тавих. Чанар, стандартын дагуу үйл ажиллагааг явуулах. АБТ-д заасан бусад чиг үүргүүд