• Хөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагаа, гал тогооны дотоод дэг журам, ариун цэвэр эрүүл ахуйн дүрэм хоол үйлдвэрлэлийн технологийн зарчмыг баримлаж ажиллах;
• Хоол, бүтээгдэхүүнээс дээж авах, устгах, хянах үйл ажиллагаа, ажилчидаас хоолны амт, чанартай холбоотой гарсан санал, гомдлыг судалж тухай бүр барагдуулж байх;
• Түүхий эд материалын хангалт нийлүүлэлт, зарцуулалтад хяналт тавих, ажилчидын сэтгэл ханамжид нийцсэн эрүүл чанартай хоолыг хүргэх;
• Хоолны жор, технологи боловсруулж мөрдүүлэх, технологийн карт боловсруулах, бүтээгдэхүүний амт, чанар, хадгалалтын аюулгүй байдалд хяналт тавих;
• Ажилтнуудын бүтээмжийг дээшлүүлэхэд шинэ санаа хэрэгжүүлэх, меню хөгжүүлэлтэнд анхаарах, орчин үеийн чиг хандлагыг үйлдвэрлэлд хэрэгжүүлэх
• Холбогдох хууль тогтоомж, дүрэм, журам, стандартад нийцүүлэн ажлын байр болон үйлдвэрлэлийн орчинд тохирсон дүрэм, журам, зааврыг боловсруулах, хэрэгжүүлэх
• АБТ дагуу ажиллах

Боловсрол:    - Мэргэжлийн болон түүнээс дээш;

Мэргэжил:     - Хүнсний технологич, хоол үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэжлийн сургуулийг дүүргэсэн;

Туршлага:     - Ерөнхий тогоочоор ажиллаж байсан бол давуу талтай;

Тусгай шаардлага: 

• Удирдан зохион байгуулах чадвартай;
• Хэрэглээний программын зохих мэдлэгтэй;
• Бичиг баримт боловсруулах чадвартай;
• Хүнсний аюулгүй байдлын тухай хууль тогтоомжтийн талаар мэдлэгтэй байх;